Productos - Vinos - D.O. Ribera del Duero - PradoRey Crianza

PradoRey Crianza

10,07 €

Descripción del producto:

Premios y reconocimientos

90 puntos PARKER
91 puntos guía PEÑÍN
Medalla de Bronce, Premios Decanter (Reino Unido)

Elaboración:

Fermentación de la uva seleccionada en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a 28ºC con un periodo de maceración de 22 días. Transcurrida la fermentación maloláctica el vino reposa durante 1 año en barricas de roble europeo, 100% del Cáucaso, que se completa con una nueva crianza de tres meses en conos de roble francés de Nevers de 20.000L, que ayudan a redondear al vino, a la vez que le aportan delicados aromas del roble de Nevers. Acabada la crianza oxidativa de la barrica comienza la crianza reductora en botella madurando 24 meses en la misma antes de su salida al mercado.