Productos - Vinos - D.O. Rioja - Inspiración Valdemar Selección

Descripción del producto:

VIÑEDOS: Propios dentro de la DOCa Rioja.

VARIEDAD: 86% Tempranillo, 10% Graciano y 4% Maturana.
GRADO: 13.5% Vol.
ENVEJECIMIENTO: 11 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%)
ACIDEZ: 5,6 g/l (tartárica)
FECHA DE VENDIMIA: 2ª Semana de Octubre.
EMBOTELLADO: Noviembre de 2010

OBSERVACIONES DE LA CATA

Color:
Presenta un llamativo color rojo granate oscuro, limpio y brillante.

Aroma:
En nariz, ofrece aromas complejos a frutos negros maduros, especiados con tonos balsámicos.

Paladar:
En su paso por boca se muestra sabroso, carnoso con notas de taninos amables cedidos por su crianza en barrica. Redondo y largo postgusto.

Maridaje:
Especialmente indicado para carnes guisadas y a la brasa, así como para toda clase de quesos curados y semi-curados. Perfecto para todo tipo de embutidos, ibéricos y no ibéricos.

Temperatura de servicio: 16/18ºC.