Productos - Vinos - D.O. Rioja - Dalmau Reserva

Dalmau Reserva

35,95 €

Descripción del producto:

Viñedos Propios: 

Dalmau procede de Pago Canajas, viñedo centenario en la parte media-alta de nuestra Finca Ygay, a 465 metros de altitud. Su suelo arcilloso-calcáreo disfruta de una gran presencia de cantos rodados en superficie favoreciendo la óptima maduración de sus uvas. Al final del envero realizamos un aclareo de racimos, limitando la producción a no más de un kilo por planta y seleccionando racimos de grano menudo de gran concentración.

Variedades de Uva: 

75% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Graciano.

Grado alcohólico: 

14%.

Vendimia Manual: 

Vendimia manual seleccionada en palots de pequeña capacidad velando por que la uva llegue rápidamente a la bodega en perfecto estado. El Tempranillo el 8 de octubre y el Tempranillo y Cabernet Sauvignon el 14 de octubre.

Vinificación: 

Fermentación de cada variedad por separado a temperatura controlada durante 11 días. El Tempranillo fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable y el Graciano y el Cabernet Sauvignon en un pequeño tino de roble. Practicamos remontados y delestage.

Proceso de Crianza: 

21 meses en barricas nuevas de roble francés de Allier.

GUÍA VINOS GOURMETS (ESPAÑA): 99 puntos.

 

ANUARIO VINOS EL PAÍS (ESPAÑA): 99 puntos.

 

JAMES SUCKLING (USA): 93 puntos.

Productos relacionados:

Adaro de Prad...

Crianza

13,43 €

Castillo Ygay...

64,69 €

Con un Par Al...

Precio Promoci√...

6,90 €

Inspiración ...

8,00 €

Marqués de M...

31,24 €

Torre la More...

5,98 €

PradoRey √Čli...

26,47 €

Raiza Crianza

Precio promoci√...

4,74 €

Pescaito

Blanco

Conde de Vald...

6,20 €

Luna Bebérid...

4,36 €

PradoRey Verd...

4,46 €

María Casano...

Brut de Brut

Inurrieta Ros...

3,93 €

Hoya de Caden...

Precio Promoci√...

4,67 €

Marqués de V...

3,97 €